A Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) promove oIII Simpósio sobre Ácidos Graxos e Saúde, nos dias 23 e 24 de março, no Auditório Fernando Henrique Cardoso do campus Anália Franco (Av. Regente Feijó, 1295, São Paulo – SP). O objetivo é fomentar o debate entre estudantes de graduação e pós-graduação, profissionais e pesquisadores da área de saúde sobre ácidos graxos, lipídios, nutrição parenteral, cicatrização, suplementos nutricionais e aplicações específicas de substâncias, como óleo de oliva e óleo de peixe e de fígado de tubarão.
O simpósio tem o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). O evento contará com a participação de profissionais conceituados das empresas Unilever, Nuteral e Baxter, entre outras, que colocarão em discussão resultados de pesquisas científicas recentes.
Mais informações e inscrições no site www.unicsul.br/pos.
