Mercado e tendências da área serão abordados no evento
O Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Presbiteriana Mackenzie realizará no próximo dia 6 de março uma aula magna para os estudantes e professores do curso de Tecnologia em Gastronomia.
O evento abordará a atuação do profissional de Gastronomia e as tendências da área no Brasil. Além disso, contará com a participação do chef do Restaurante Mocotó, Rodrigo Oliveira. O chef já ganhou prêmios de publicações como Newsweek Magazine, Folha de S. Paulo, revista Época e Prazeres da Mesa.
O curso de Tecnologia em Gastronomia entrou este ano na grade da universidade e é oferecido no campus Higienópolis, em São Paulo.
A aula acontecerá no auditório da Escola Americana – rua Piauí, 130, às 19h, e os alunos não precisam fazer inscrição para participar.
